Loading...
Publication
Porque comemos o que comemos? Determinantes psicossociais da selecção alimentar
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 227.33 KB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
Este artigo apresenta uma breve análise sobre os determinantes psicossociais
do comportamento alimentar. É essencial compreendermos os factores subjacentes às
escolhas alimentares dos indivíduos, isto é, compreendermos porque é que comemos os
alimentos que comemos e porque comemos a quantidade de alimentos que comemos, se
pretendemos intervir neste domínio, seja ao nível da promoção da saúde, seja ao nível
da prevenção ou tratamento da doença. No presente trabalho, apresenta-se uma análise
sobre alguns dos determinantes psicológicos e sociais da regulação do comportamento
alimentar, bem como uma síntese de alguns dos modelos explicativos da selecção
alimentar (Modelo Desenvolvimental e Modelo Cognitivo). Procedemos, ainda, a uma
reflexão sobre a relação entre alimentos, emoções, cognições e comportamentos, assim
como a uma reflexão sobre a relação entre o stress e o comportamento alimentar. ------ ABSTRACT ------ This paper presents a brief analysis of the psychosocial determinants of
eating behaviour. It is essential to understand the factors underlying food selection, that is
to say, the factors that contribute to the individual eating, what he/she eats and how much
he/she eats. In this paper, we present an analysis of some of the psychological and social
factors which regulate eating behaviour, as well as some of the theoretical models that try
to explain eating behaviour regulation (namely the Developmental Model and the
Cognitive Model). We also discuss some issues concerning the relation between food,
emotion, cognition and behaviour, and the relation between stress and eating behaviour.
Description
Keywords
Comportamento alimentar Determinantes psicológicos Determinantes sociais Hábitos alimentares Eating behaviour Eating habits Psychological determinants Social determinants
Citation
Psicologia, Saúde & Doenças, 9 (2), 189-208
Publisher
Sociedade Portuguesa de Psicologia da Saúde